三台县市场监督管理局 食品安全监督抽检信息公告（2022年第5号）

    依据《中华人民共和国食品安全法》有关规定,近期我局组织对全县范围内经营的食品进行了监督抽检。本次共计抽检了253个批次，经检验，合格样品248批次，不合格样品5批次,样品信息详见附件。

    对上述监督抽检中发现的不合格产品，生产经营者所在地市（州）食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定开展了核查处置，责令违法生产经营者下架、召回不合格产品，彻查问题原因并全面整改。涉及外省（市、自治区）的，我局已按照有关规定，将不合格产品情况第一时间向当地食品药品监管部门进行了通报。现将抽检结果予以公告，并提示消费者，如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品时，请拨打食品药品监管部门投诉举报电话 12315 反映。

附件：1.本次检验项目

          2.食品抽检合格-公告日期

          3.食品抽检不合格-公告日期

 

     

 

附件 1                  

本次检验项目

 一、乳制品

（ 一 ） 抽检依据

    GB 25191-2010《食品安全国家标准 调制乳》，卫生部、工 业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告 2011 年第 10 号《关于三聚氰胺在食 品中的限量值的公告》、GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》。

（ 二 ） 检验项目

蛋白质，三聚氰胺、酸度,°T 、商业无菌。

二、冷冻饮品

（ 一 ） 抽检依据

符合 GB/T 31119-2014《冷冻饮品 雪糕》， GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》， GB 2759-2015《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》 要求。

（ 二 ） 检验项目

蛋白质,g/100g 、甜蜜素、糖精钠、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群。

三、饮料

（ 一 ） 抽检依据

    所检项目符合 产品明示标准及质量要求，卫生部、工业和信息化部、农业 部、工商总局、质检总局公告 2011 年第 10 号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》 ，GB 7101-2015《食品安全国家标准 饮料》，GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包 装食品中致病菌限量》 要求。 GB 19298-2014《食品安全国家标准 包装饮用水》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

（ 二 ） 检验项目

大肠菌群、三聚氰胺、余氯(游离氯),mg/L、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计）、糖精钠(以糖精计)、霉菌、酵母、耗氧量、溴酸盐、大肠菌群，亚硝酸盐(以 NO₂⁻计)，铜绿假单胞菌、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，日落黄,g/kg、菌落总数、沙门氏菌、蛋白质。 

四、调味品

 （ 一 ） 抽检依据

  符合 Q/ZYY0001S-2019《食用调味油》要求， GB 2760-2014《食品安全 国家标准 食品添加剂使用标准》 要求、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求。GB 26878-2011《食品安全国家标准 食用盐碘含量》。SB/T 10371-2003《鸡精调味料》。GB/T 18186-2000《酿造酱油》。符合 食品整治办[2008]3 号《食品中可能违法添加的非食用物质 和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》，整顿办函[2011]1 号《食品中可能违法添加 的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》。

（ 二 ） 检验项目

罗丹明 B,mg/kg、罂粟碱,μg/kg、吗啡,μg/kg、可待因,μg/kg、那可丁,μg/kg、菌落总数,cfu/g、大肠菌群,MPN/100g、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铅、碘、总砷、镉、总汞、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、氨基酸态氮。酸价、过氧化值。苏丹红Ⅰ,mg/kg、苏丹红Ⅱ,mg/kg、苏丹红Ⅲ,mg/kg、苏丹红Ⅳ,mg/kg。

五、速冻食品

（ 一 ） 抽检依据

符合 GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》， GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家 标准 食品添加剂使用标准》 要求。

（ 二 ） 检验项目

过氧化值、铅(以 Pb 计)、糖精钠。

六、肉制品

（ 一 ） 抽检依据

GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》，整顿办 函[2011]1 号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五 批)》，DBS50/ 004- 2021《食品安全地方标准 泡椒肉制品》，GB 31607-2021《食品安全国家标准 散装即食 食品中致病菌限量》 要求。 （GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》，所检项目符合 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品 中致病菌限量》 要求。

   （ 二 ） 检验项目

  总砷、镉、胭脂红、糖精钠、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、菌落总数、大肠菌群、过氧化值(以脂肪计)、氯霉素。

七、豆制品

（ 一 ） 抽检依据

 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

（ 二 ） 检验项目

铅、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠。

  八、粮食加工品

   （ 一 ） 抽检依据

 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 要求。GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、 GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》。

   （ 二 ） 检验项目

玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素、脱氢乙酸及其钠盐、镉、黄曲霉毒素 、铅。苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐。

九、淀粉及淀粉制品

    （ 一 ） 抽检依据

 目符合 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》， GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 要求 。

    （ 二 ） 检验项目

铅、铝的残留量、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、二氧化硫残留量。

十、饼干

（ 一 ） 抽检依据

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、 GB 7100-2015《食品安全国家标准 饼干》 。

（ 二 ） 检验项目

酸价、过氧化值、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、铝的残留量、脱氢乙酸及其钠盐、甜蜜素。

十一、罐头

（ 一 ） 抽检依据

  GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7098-2015《食品安全国家标准 罐头食品》 。GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

   （ 二 ） 检验项目

     镉、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)、商业无菌、无机砷、甜蜜素。

十二、方便食品

（ 一 ） 抽检依据

   符合 GB 17400-2015《食品安全国家标准 方便面》 要求。符合 产品明示标准和质量要求，GB 2760-2014《食品安全国家标 准 食品添加剂使用标准》 要求。

   （ 二 ） 检验项目

水分、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐,g/kg、脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、菌落总数、三氯蔗糖。

十三、蔬菜制品

（ 一 ） 抽检依据

GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

（ 二 ） 检验项目

铅、亚硝酸盐、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱 氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)。甜蜜素。

 十三、食用农产品

   （ 一 ） 抽检依据

    GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁 止使用 6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015 年第 11 号），GB 22556-2008《豆芽卫生标 准》 要求。GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限 量》，农业农村部公告第 250 号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》。农业部公告第 560 号《兽药地方标准废止目录》 要求。GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》、GB 2763-2016《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》。

（ 二 ） 检验项目

磺胺类、氟苯尼考、甲砜霉素、沙拉沙星、金刚烷胺、金刚乙胺、甲硝唑、地美硝唑、亚硫酸盐、氯氰菊酯、溴氰菊酯、沙拉沙星、替米考星、多西环素6-苄基腺嘌呤(6-BA)，4-氯苯氧乙酸钠(以 4-氯苯氧乙酸计)。孔雀石绿、甲氧苄啶、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星、磺胺类、地西泮、挥发性盐基氮、五氯酚酸钠、氟虫腈、铅。

十四、茶叶及相关制品

（ 一 ） 抽检依据

GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》 要、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

（ 二 ） 检验项目

铅(以 Pb 计)、草甘膦、吡虫啉、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、灭多威、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果、毒死蜱、毒虫畏、甲氧滴滴涕、特乐酚。

     十五、糕点

   （ 一 ） 抽检依据

所检项目符合 GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 29921-2021《食品安全国家 标准 预包装食品中致病菌限量》 要求。2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，食品整治办[2009]5 号《食品中可 能违法添加的非食用物质名单(第二批)》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加 剂使用标准》 要求。

（ 二 ） 检验项目

菌落总数、沙门氏菌、霉菌、酸价、过氧化值、铅、富马酸二甲酯、铝的残留量、纳他霉素、三氯蔗糖、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），安赛蜜,g/kg、糖精钠（以糖精计）。甜蜜素、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸及其钠盐。

十六、蛋制品

（ 一 ） 抽检依据

GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2749-2015《食品安全国 家标准 蛋与蛋制品》 要求。

（ 二 ） 检验项目

商业无菌、铅，苯甲酸及其钠盐)，山梨酸及其钾盐。

 十七、炒货食品及坚果制品

    （ 一 ） 抽检依据

 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》， GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》，GB 2761-2017《食品安全国家 标准 食品中真菌毒素限量》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 要求。

（ 二 ） 检验项目

     铅(以 Pb 计)、黄曲霉毒素 B₁、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、酸价(以脂肪计)。

十八、食用油、油脂及其制品

（ 一 ） 抽检依据

目符合 GB/T 8233-2018《芝麻油》，GB 2762-2017《食品安全国家 标准 食品中污染物限量》，GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》，GB 2760- 2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 要求。

（ 二 ） 检验项目

苯并、铅、溶剂残留量、乙基麦芽酚、酸价（KOH）、过氧化值。

十九、餐饮食品

（ 一 ） 抽检依据

整顿办函[2011]1 号《食品中可能违法添加的非食用物质和 易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》 要求。GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 要求。GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》 要求。

（ 二 ） 检验项目

罂粟碱，吗啡，可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠（以糖精计），大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 计)、铝的残留量。亚硝酸盐(以 NaNO₂计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

二十、食糖

（ 一 ） 抽检依据

符合 GB/T 317-2018《白砂糖》，GB 2760-2014《食品安全国家 标准 食品添加剂使用标准》 要求。

（ 二 ） 检验项目

蔗糖分，二氧化硫残留量，还原糖分、色值IU。

二十一、酒类

    （ 一 ） 抽检依据

    GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）， GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》要求。

    （ 二 ） 检验项目

  酒精度、原麦汁浓度、甲醛、铅、甲醇、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、氰化物。

 二十二、薯类和膨化食品

（ 一 ） 抽检依据

符合 GB 17401-2014《食品安全国家标准 膨化食品》，QB/T 2686-2005《马铃薯片》 要求。GB 2760- 2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 要求。

（ 二 ） 检验项目

铅、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群。糖精钠、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐。

二十三、蜂产品

（ 一 ） 抽检依据

   农业农村部公告 第 250 号《食品动物中禁止使用的药品及 其他化合物清单》，GB 14963-2011《食品安全国家标准 蜂蜜》 要求。

（ 二 ） 检验项目

果糖和葡萄糖、蔗糖、氯霉素、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、菌落总数，霉菌计数、呋喃唑酮代谢物。

二十四、水果制品

（ 一 ） 抽检依据

GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

（ 二 ） 检验项目

铅、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠、甜蜜素、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其 最大使用量的比例之和、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、柠檬黄,g/kg、日落黄,g/kg、胭脂红,g/kg、苋菜红、亮蓝,g/kg。